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赣南脐橙

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教你识别真假赣南脐橙

 

嗨,大家好,我是来自江西的果家,教大家识别赣南脐橙。

北纬25°的江西赣州是世界上公认的黄金气候生态区,拥有丰沃红壤的富硒土、弱碱性山泉,非常适合生长出香气浓郁、甜蜜可口的橙子,是全世界公认最好吃的赣南脐橙产区。

看“我”水灵灵的样子有没有想带回家?“我”不催熟不打蜡没有甜蜜素,酸酸甜甜,橙味十足。是冬天里的一股暖阳,深受爱吃橙子的朋友的喜爱。

每当橙子季,市场上就凭空多了很多赣南脐橙,有的是催熟打蜡的 ,甚至还有冒充的。怎样的才是正宗美味的赣南脐橙。今天梅姑娘就来一一说与你。

一,看形状

最简单的区别就是外形,果形不一样,赣南脐橙是椭圆形的。

而其他产地的橙子,像湖南、湖北的是圆形的。

二,看上市的时间

赣南脐橙是11月后才上市,10月底开始,赣南地区的昼夜温差达15℃以上,脐橙就开始自然着色,11月开始慢慢变成橙红色.在此之前买到的不是冒牌货就是人工催熟的。所以小伙伴们你get到要点了吗。

三,手感

正宗的赣南脐橙手感冰凉有分量,果面较光滑、色泽好,果皮的密集度高,果汁水分也很多。另外夏天还要提醒大家的就是摸起来细腻顺滑的赣南脐橙最好也不要买,这种脐橙是经过打蜡抛光的,卖相好看,但是会影响口感。

赣南脐橙切开后,果汁四溅,脐橙皮面光滑,颜色新鲜,果肉饱满,甜中带着微微的果酸。赣南脐橙并不是越大越好哦。果实越大,靠近果梗处越容易失水,损害脐橙的口感。

关于脐橙公母之分的事情,有人说脐大的是母的,脐小的是公的,母的会好吃一点。其实脐橙不分公母,肚脐是它的复果。很多谣言传说肚脐大的好吃,其实正相反,脐橙要挑肚脐小的。小肚脐的橙子口感好,水分多。

橙子下树,果蒂离树之后不再吸取养分,其果实中的果酸成分再也得不到补充,果实中的果酸会逐步挥发,而糖分不会挥发且进一步得到凝聚,因而会变的更甜,就像葡萄干儿比葡萄甜的多,是一个道理。喜欢甜度高的朋友们可以放一放退退酸再吃甜度会更高哦!

 

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